สำหรับโรงงานอาหาร การพบหนู แมลงสาบ หรือแมลงวันในพื้นที่ผลิต ไม่ใช่แค่เรื่องความสะอาด แต่เป็นความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสินค้าและการไม่ผ่านการตรวจประเมินมาตรฐาน
องค์ประกอบของระบบควบคุมสัตว์พาหะ
- แผนผังจุดติดตั้งอุปกรณ์ (Site map) ระบุตำแหน่งและรหัสอุปกรณ์ทุกจุด
- กล่องเหยื่อหนูแบบล็อกได้ รอบนอกอาคาร
- กับดักกลหรือกาว ตามแนวผนังด้านใน ไม่ใช้เหยื่อพิษในพื้นที่ผลิต
- เครื่องดักแมลงด้วยแสง ในตำแหน่งที่ไม่อยู่เหนือสายการผลิต
- กับดักฟีโรโมนสำหรับแมลงในโรงเก็บ เช่น มอดและด้วงแป้ง
เอกสารที่ต้องมี
- แผนผังจุดติดตั้งอุปกรณ์ฉบับล่าสุด
- บันทึกการตรวจแต่ละจุดในแต่ละรอบ
- รายการสารที่ใช้และเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS)
- หลักฐานการอบรมของผู้ควบคุมงาน
- รายงานแนวโน้มและการแก้ไข (Corrective action)
การวิเคราะห์แนวโน้ม
การรวบรวมข้อมูลจากทุกจุดในแต่ละเดือน ช่วยให้เห็นว่าพื้นที่ใดมีแนวโน้มพบสัตว์พาหะเพิ่มขึ้น เพื่อแก้ไขต้นเหตุ เช่น ปรับปรุงประตู ซ่อมรอยแตก หรือปรับการจัดการขยะ ก่อนที่ปัญหาจะลุกลาม
ผู้ควบคุมงานของเราผ่านการอบรมหลักสูตร “เทคนิคการจัดการแมลงแบบบูรณาการ (IPM) ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร” ของสมาคมวิชาชีพกำจัดแมลงภาคอีสาน
อ่านเพิ่มเติม: หลักการควบคุมแมลงในโรงงาน · บริการกำจัดสัตว์พาหะ
คำถามที่พบบ่อย
โรงงานควรเข้าบริการบ่อยแค่ไหน
ขึ้นกับความเสี่ยงและข้อกำหนดของมาตรฐาน โดยทั่วไปเดือนละ 1–2 ครั้ง และเพิ่มเมื่อพบแนวโน้มการระบาด
ทำไมห้ามใช้เหยื่อพิษในพื้นที่ผลิต
เพราะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสินค้า และหนูอาจนำเหยื่อไปทิ้งในพื้นที่ผลิต จึงใช้กับดักกลภายในแทน
ต้องการความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ?
บริษัท เอเจ บักส์ โซลูชั่น จำกัด สำรวจหน้างานฟรี ให้บริการขอนแก่น อุดรธานี หนองคาย เลย ชัยภูมิ ร้อยเอ็ด กาฬสินธุ์ มหาสารคาม พิษณุโลก พิจิตร เพชรบูรณ์ และสุโขทัย
สรุปสั้น ๆ: ระบบควบคุมสัตว์พาหะในโรงงานอาหารประกอบด้วยแผนผังจุดติดตั้ง กล่องเหยื่อหนูรอบนอก กับดักกลภายใน เครื่องดักแมลงด้วยแสง กับดักฟีโรโมน และเอกสารบันทึก รายงานแนวโน้ม และการแก้ไข เพื่อรองรับมาตรฐาน GMP และ HACCP
